Recettes de cuisine françaises traditionnelles
Plongez au cœur de la cuisine française traditionnelle avec notre sélection de plats en sauce, mijotés lentement pour révéler toute la richesse de leurs saveurs. Sur mijoton.fr, retrouvez des recettes emblématiques comme la ratatouille provençale, le coq au vin, la daube de bœuf, la blanquette de veau, la carbonade flamande ou encore le bœuf bourguignon, toutes préparées avec soin pour vous garantir un résultat authentique et généreux. [mijoton.fr]
Ces plats réconfortants, mijotés avec des ingrédients simples et de qualité, incarnent le savoir‑faire culinaire français : viandes fondantes, sauces onctueuses, légumes parfumés et herbes aromatiques. Parfaits pour les repas en famille, les dîners conviviaux ou les week‑ends gourmands, ils vous offrent une cuisine chaleureuse, savoureuse et facile à réussir à la maison.
Que vous soyez amateur de recettes traditionnelles, de mijotés d’hiver ou de grands classiques revisités, notre rubrique Plats en sauce vous guide étape par étape pour réussir des mets réconfortants, riches en goût et en émotions. Redécouvrez le plaisir d’un plat qui mijote doucement… et qui rassemble tout le monde autour de la table.
S’il existe un plat qui résume à lui seul la chaleur des grandes tablées du Nord, c’est bien la carbonade flamande. Ce ragoût de bœuf mijoté longuement à la bière brune, légèrement sucré et parfumé à la moutarde, est une véritable invitation au réconfort. C’est une recette familiale, généreuse, où chaque bouchée raconte une histoire …
Plat emblématique de la cuisine française, le bœuf bourguignon fait partie de ces recettes généreuses qui réchauffent les cœurs. C’est une recette que l’on prend le temps de préparer, une veille ou un dimanche d’hiver, et qui embaume toute la maison. Je vous propose ici ma version classique, avec une marinade au vin rouge, comme …
