Mouclade Charentaise : la Recette Traditionnelle
Plat emblématique du littoral charentais, la mouclade marie la douceur de la crème, la finesse des épices et la saveur iodée des moules. Une recette simple, parfumée… et absolument irrésistible ! 🧂 Ingrédients (pour 4 personnes) 2 kg de moules de bouchot 2 échalotes 1 gousse d’ail 20 cl de crème fraîche épaisse 15 cl …