Pollo Gastón Gerardo: la icónica receta de Borgoña
El pollo Gaston Gérard es uno de esos platos que cuentan una historia incluso antes de probarlo. Originario de Dijon en la década de 1930, debe su nombre a Gaston Gérard, alcalde de la ciudad y gran amante de la buena mesa. Cuenta la leyenda que su esposa, sorprendida en una recepción, improvisó una salsa…
