Pot‑au‑feu : la recette traditionnelle
Le pot‑au‑feu est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine française. Héritage du terroir et de la cuisine familiale, il incarne à la perfection la générosité, la convivialité et l’art de sublimer des ingrédients simples. Autrefois considéré comme un plat du quotidien, mijoté en permanence au coin du feu, il a traversé les …
