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recette Tarte au maroilles
Tartas saladas y quiches

Tarta Maroilles: Una delicia imprescindible del norte, llena de carácter, una receta de la abuela del norte.

Tarta de Maroilles, un orgullo culinario del norte: originaria de la región de Avesnois, en Hauts-de-France, la tarta de Maroilles es una especialidad regional imprescindible. Este plato rústico y sustancioso realza el queso Maroilles, un queso con Denominación de Origen Protegida (DOP) de sabor intenso y textura fundente. Se sirve caliente, con ensalada verde o como acompañamiento de…

Carbonade Flamande recette
Platos con salsa

Carbonada flamenca: el guiso que huele a tradición nórdica.

Si hay un plato que captura a la perfección la calidez de las grandes reuniones en el norte, es la carbonada flamenca. Este estofado de ternera, cocinado a fuego lento en cerveza negra, ligeramente endulzado y aromatizado con mostaza, es una verdadera invitación a disfrutar de la comida reconfortante. Es una generosa receta familiar, donde cada bocado cuenta una historia…

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